„Tomaten. Meine Leidenschaft“- Kochbuch von Irina Zacharias und Tom Rosenberger

Die 1964 in Moskau geborene Psychologin Irina Zacharias kam der Liebe wegen über Israel nach Bayern. Zusammen mit ihrem Mann baute sie die Gärtnerei ‚Irinas Tomaten und Kräuter‘ auf, in der sie ihre Tomatenleidenschaft ausleben kann, die sie schon seit ihrer Kindheit begleitet. Der Grundstock ihrer über 1000 Sorten umfassenden Tomatensammlung stammt aus dem Bestand ihrer Eltern. Mit anderen Tomatenverrückten in aller Welt tauscht sie Samen und kreiert neue Sorten.

Der 1967 geboreneTom Rosenberger entdeckte schon als Jugenedlicher die Leidenschaft fürs Kochen, hat dann Koch gelernt und fast 20 Jahre in der Gastronomie gearbeitet. Seit 2000 bietet er Kochkurse in verschiedenen Locations oder seiner eigenen Kochschule in Regensburg an.

Ihr Kochbuch „Tomaten. Meine Leidenschaft“ erschien im April 2016 im Dort-Hagenhausen-Verlag als gebundenes Buch.

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Esst ihr auch so gern Tomaten in allen Variationen? Dann ist dieses tolle Kochbuch genau das Richtige für euch!  Unterteilt ist es in fünf große Kapitel:

  • Tomatenkunde (Arten, Geschichte)
  • Pflanzenkunde (Anbau, Heilwirkung, Samen)
  • Küchenkunde ( Lagerung, Grundlagen zur Verarbeitung, Konservierungsmöglichkeiten)
  • Rezepte (Salate, Hauptspeisen. Pestos, Saft)
  • Porträts ( Vorstellung von 25 bekannten und weniger bekannten Tomatensorten)

Der Kochprofi und Co- Autor Tom Rosenberger zeigt in diesem Kochbuch seine besten Tomatenrezepte. Sie sind leicht nachzukochen und schmecken einfach himmlisch gut! Zu fast jedem Rezept gibt es ein großes Farbfoto des fertigen Gerichts, das Appetit macht!

Für jeden Tomaten-Fan ist dieses informative Kochbuch ein absolutes Muss!

„Tomaten. Meine Leidenschaft“ von Irina Zacharias und Tom Rosenberger, erschienen im April 2016 im Dort-Hagenhausen-Verlag, gebunden, 168 Seiten, 19,95 Euro, ISBN 978-3863620479

Bildnachweis: copyright Dort-Hagenhausen-Verlag

Herzlichen Dank an den Dort-Hagenhausen-Verlag für die Bereitstellung des Rezensionsexemplars.

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